珈琲を淹れ始めました
30歳になる前位からなぜか珈琲が好きになって飲む様になりました
家でも飲みますし色んなお店でも飲みます
で10年位 経って飲むだけでなく淹れる事に興味が出てきた
そして最近 遂に自分で珈琲を淹れるという事を始めてみました！
クレバーコーヒードリッパーというのを買ってミル、コーヒーポッド、サーバー、スケールと色々買ったけどそんなにお金もかからなかったです( ´∀｀ )b
粉は最近 仕事のお客様に頂いたのを使ったので今回はミルは使わず↓
1杯分で粉を10g~11g↓
そこに約90度のお湯をコーヒーポッドで注いでいきます↓
自分は何度か淹れてみて11gの粉に150gのお湯が丁度いい濃さでした↓
30秒 蒸らしてからかき混ぜて更に3分半 放置
※クレバーコーヒードリッパーは普通のドリッパーと違い入れ方が難しくない初心者にも優しい器具です
そしてサーバーの上に置くとクレバーコーヒードリッパーの底部分にある弁が開いて抽出された珈琲が落ちていく仕組み↓
最近 淹れ始めて思いましたが珈琲って透き通った琥珀色みたいな感じで綺麗なんですよね↓↓↓
やっと一杯 珈琲が入りましたがお湯の量を間違えたのか何か少なめになってしまった(汗)
正直まだ全然下手すぎて珈琲と呼べるものではないかもしれないけど色々調整をしながら自分の好きな味を見つけていく感じが凄く楽しい♪
美味しい珈琲を淹れるには粉の量、お湯の量、時間、温度と全てをちゃんと計ってやる事だと珈琲屋さんのYouTubeで言ってたけど本当にそうだと思います
2022年末くらいには少しはまともで美味しい珈琲を淹れられる様になりたいね(* ﾟ∀ﾟ)
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